Farina di grano tenero

Tipo 00

W 210

Kg 25

SELEZIONE CASILLO PANIFICAZIONE

Informazioni nutrizionali

Ottenuta da grani selezionati, offre una consistenza ideale per impasti che richiedono una maggiore tenuta e struttura. La sua forza, espressa nel parametro W210, la rende particolarmente adatta per la produzione di vari tipi di pane, garantendo una buona capacità di ritenzione del gas durante la fermentazione. Con questa farina, è possibile ottenere prodotti da forno con una struttura interna robusta e una crosta dorata e croccante. Ideale per chi cerca risultati di alta qualità nella panificazione.

ENERGIA

GRASSI

CARBOIDRATI

FIBRE

PROTEINE

SALE

1490kj - 351kcal

2g di cui grassi saturi: 0,4g

70g di cui zuccheri: 0,6g

2,8g

12g

0,005g