Farina di grano tenero

Tipo 00

W 210

Kg 25

ALTA FARINA LOIZZO

Informazioni nutrizionali

La scelta ideale per la preparazione di pane comune che non richiede una tenuta superiore. Caratterizzata da una facile idratazione e ottima lavorabilità, questa farina è particolarmente adatta per impasti con biga. Grazie alle sue proprietà, è perfetta anche per la realizzazione di impasti soffici che mantengono la loro leggerezza dopo la cottura.

Scegliendo questa farina, si opta per un ingrediente di alta qualità che soddisferà le esigenze dei panificatori più esigenti.

ENERGIA

GRASSI

CARBOIDRATI

FIBRE

PROTEINE

SALE

1509,6kj - 361,2kcal

0,7g

77,3g di cui zuccheri: 1,7g

2,2g

10,3g

0,007g