Farina di grano tenero

Tipo 00

W 200

Kg 25

CHIAVAZZA BLU

Informazioni nutrizionali

Questa farina si adatta alle principali destinazioni d’uso professionali e domestiche. Può essere usata come farina base nelle preparazioni casalinghe, come pasta fresca, biscotteria, impanature, pane, pizze e focacce che non richiedono particolari modalità di impasto e non necessitano di lunghi tempi di lievitazione.

ADDITIVI

ASSORBIMENTO

CENERI

UMIDITÀ

PROTEINE

P/L

Assenti

55%

0,55%

15,5%

10%

0,65